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出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1800ml

1089円

出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1800ml

しとやかで透明感ある味わい。
それはまさに雪女神の味わい。
濃密でありフルーティーでもある。
「雪女神」の特徴を最大限に活かし
醸された純米大吟醸酒。



「雪女神」の特長(以下、蔵元HPより引用)
千粒重が27g以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が7%以下、
心白の発現率は70%以上、と優れた酒米適性を有しています。

それらに加え、心白の形状が小さく、点状に出現するため、高精米でも米が砕けにくく、
優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。心白が大きすぎると、精米時に米が砕けやすく、高精米に向きません。

山形酒米の集大成「雪女神」(ゆきめがみ)をお楽しみください。

出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1800ml

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