出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1800ml
1089円
出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1800ml
しとやかで透明感ある味わい。
それはまさに雪女神の味わい。
濃密でありフルーティーでもある。
「雪女神」の特徴を最大限に活かし
醸された純米大吟醸酒。
「雪女神」の特長（以下、蔵元HPより引用）
千粒重が27g以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が7％以下、
心白の発現率は70％以上、と優れた酒米適性を有しています。
それらに加え、心白の形状が小さく、点状に出現するため、高精米でも米が砕けにくく、
優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。心白が大きすぎると、精米時に米が砕けやすく、高精米に向きません。
山形酒米の集大成「雪女神」（ゆきめがみ）をお楽しみください。